Makanan Tradisional Yang Perlu Dilestarikan, baik itu dari makanan modern maupun tradisional. Namun dalam perkembangannya, banyak makanan tradisional yang hilang dan tak lagi diproduksi. Poker Online yang hilang ini terkadang sulit ditemukan karena bahan-bahan yang digunakan untuk membuatnya sudah tidak mudah didapatkan. Karenanya, inilah saatnya kita mulai Makanan Tradisional Yang Perlu agar kekayaan kuliner Indonesia ini tetap terjaga.
mengalahkan Semua Kalangan, Serabi Kocor
Serabi Kocor, kudapan tradisional yang satu ini rasanya manis dan legit. Kudapan ini dulu sangat populer dan bisa ditemukan dimana-mana, namun kini serabi kocor sudah hampir tak ditemukan. Serabi kocor atau yang biasa disebut srengenge ini dibuat dari tepung ketan dan ditambah parutan kelapa serta sirup gula jawa. Makanan ini pernah jadi kudapan favorit di masa lalu, bahkan kini banyak orang yang masih mencari dan menyukai makanan ini.
Sate Solo, Makanan Kekinian Yang Sudah Tua
Pasti semua orang sudah kenal dengan olahan sate. Namun, kamu perlu tahu jika Sate Solo ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Berbeda dengan sate pada umumnya, pada sate solo dagingnya dibentuk seperti lilin dan disusun dengan bahan lain seperti telur puyuh, kentang, keju, hingga jantung pisang. Sate Solo sendiri populer saat masih menjadi kudapan masyarakat Solo, bisa jadi waktu itu Sate Solo adalah makanan pecahan atau sampingan dari sate ayam.
Lontong Opor, Makanan Tradisional Yang Perlu Terdengar Namanya
Lontong Opor adalah makanan dari daerah Jawa Barat. Makanan ini sangat pas ketika disantap untuk sarapan atau makan siang. Kuah opor yang dicampur dengan ayam, telur, kentang, hingga tahu membuat rasanya enak dan gurih. Makanan tradisional yang hilang ini mungkin sudah lebih dulu ditinggalkan karena bahan-bahan yang digunakan sulit didapat.
Nasi Liwet Tasikmalaya, Makanan Tradisional Yang Perlu di Warisan Kuliner
Nasi Liwet Tasikmalaya sering disajikan secara beramai-ramai, dimana nasi di sendokkan lalu di taruh di atas daun pisang, kemudian di siram oleh kuah opor. Nasi liwet ini disajikan bersama dengan lalapan mentah, atau juga lauk-lauk lain seperti tongkol suwir, ayam, orak arik, dan mie goreng. Nasu Liwet Tasikmalaya sekarang semakin sulit ditemukan, meskipun di beberapa tempat masih menyajikan nasi liwet.
Gethuk, Makanan Khas Yogyakarta Yang Langka
Gethuk adalah makanan tradisional yang hilang dari Yogyakarta. Biasa dijajakan diluar rumah atau di toko oleh para pedagang, namun sekarang sulit ditemukan. Gethuk biasanya terbuat dari ketan yang diolah dengan cara dipipihkan. Kemudian selanjutnya dibentuk seperti bulat dengan diameter sekitar 5 hingga 10 cm. Biasanya, gethuk ini disajikan dengan parutan kelapa, namun ada juga yang dipadukan dengan gula pasir.
Kesimpulan
Itulah beberapa makanan tradisional yang hilang dari Indonesia. Kita perlu mengatasi makanan ini meskipun bahan-bahannya cukup sulit didapatkan. Kita dapat mulai mengingatkan orang lain untuk kembali memproduksi makanan-makanan ini agar kita tetap dapat menikmatinya dan merasakan kenikmatan khas yang dimiliki oleh makanan tradisional Indonesia. Mari kita ikuti gerakan mengatasi kuliner Indonesia yang sudah mendunia, agar makanan tradisional yang hilang bisa kembali hadir dan memperkokoh warisan kuliner kita.
Baca juga: Hidangan Makanan Khas Bali
